苗栗美食‧傳家堡餐館
『傳家堡餐館』雖然為處苗栗市區小巷弄裡,卻是許多饕客所喜愛的知名客家餐館。餐館小巧的門面外觀,以紅磚砌牆搭配古典雕花木門,推門進入首先可見巨大車輪當作屏風分隔裡外,還有滿室的古瓷花瓶字畫,與各式古典桌椅裝潢佈置,無怪乎這裡還有個與圓山大飯店相媲美的「小圓山」美名呢!以客家料理為主的『傳家堡』,除保有傳統美味,更用心於材料使用與口味變化,讓平實如滷肉飯這樣的家常料理,都成為客人最愛之一!其他如豬腳香筍、客家肥腸、梅汁魚片等,亦是必點招牌料理,搭配精選手拉胚餐具,讓客家料理成為更精緻化美食餐飲。
雅致櫃檯區
推開古式雕花木門,帶點期待與好奇走進餐館,除了巨大車輪巧妙區隔內外,還有各式古瓷花瓶字畫佈置點綴,並高掛大紅燈籠,彷彿走入古典雅致的宮廷膳房。
餐廳一景
餐館小品精緻空間內,桌椅、杯盤整齊羅列擺設,潔淨明亮的佈置,在暖色系燈光照映下,挑起食客品味美食的慾望。
包廂‧貴賓室
深入隔壁內室,餐館另有設有提供獨立的餐敘空間,以備不同需求客群使用;除了有中小型聚會專屬餐區,推開後方雕花木門,另有單桌貴賓包廂。(歡迎預約使用)
梅汁魚片
特選新鮮魚肉切片處理,將表面裹上薄薄一層地瓜粉,入油鍋炸至表面呈現金黃色,起鍋再淋上自家醃製紫蘇醬汁,是一道極為清爽開胃的鮮魚料理。
客家肥腸
使用厚韌帶勁的大腸頭,搭配口感脆嫩綠竹筍的「客家肥腸」,香氣濃郁,肥而不膩,是來到「傳家堡餐廳」不可錯過的獨到客家料理。
推薦菜餚
左圖:傳家滷肉飯;客人必點,吃上三碗意猶未竟。
右上:客家小炒;鮮香下飯,Q勁十足卻不過韌。
右下:豬腳香筍;以獨家配方醬汁熬滷至完全入味,皮Q肉香。
店家資訊
《營業時間》
AM11:00~PM2:30;PM5:00~PM9:00
《訂位專線》037-268788
《客家美食認證》
本餐廳為通過苗栗縣政府文化局「客家美食」認證的客家料理餐館
《服務項目》
精緻客家美食‧大宴小酌‧喜慶到府外燴
《菜單推薦》
◎合菜價格參考:3500元(11道菜色)‧4000元(12道菜色)‧5000元(12道菜色)
◎豬腳筍乾.梅汁魚片.客家肥腸.客家小炒.福菜肉片湯.各式海鮮.南瓜菜包.傳家滷肉飯.時菜
《衛星定位》
N24.82561‧E120.56795
《交通指南》
◎衛星定位:N24.82561‧E120.56795
◎中山高速公路下公館交流道→往苗栗方向走經國路→至頭屋大橋接為公路→至北苗加油站左轉即可到達
本頁網址:
http://037268788.tw.tranews.com/
營業電話:
037-268788
營業地址:
苗栗縣苗栗市上苗里長安街79巷18-1號
苗栗小圓山 經典客家美味
【2008客家美食】苗栗客家菜 傳家好滋味
優良店家:
苗栗美食‧傳家堡餐館
2010/03/19
企劃報導:
大台灣旅遊網
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苗栗美食‧傳家堡餐館
2010/03/19
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2010/03/19
まとめ:
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